食物中缺少某種成分，或由于疾病之后體內某種成分減少，都會(huì )發(fā)生白內障、如低鈣，常見(jiàn)妊娠、哺乳期婦女、甲狀腺功能低下引起低鈣血癥，而鈣是維持晶體上皮細胞完整性不可缺少的成分，低鈣易發(fā)生白內障，曾見(jiàn)一例已婚婦女，被某醫院作甲狀腺手術(shù)時(shí)傷及甲狀旁腺，出院后發(fā)生手中搐搦，肌肉痙攣，頭發(fā)脫落，因此發(fā)生夫妻關(guān)系不和而離婚，該醫院不斷地提供維生素AD，鈣片治療，于一年左右，先后兩眼發(fā)生白內障。

　　色氨酸缺乏，機體生長(cháng)緩慢，晶體代謝所需蛋白質(zhì)減少，也可導致白內障。

　　又如微量元素，維生素C、維生素E、維生素A等對晶體內自由基的清除，抗氧化、保護晶體上皮細胞有重要作用。