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桂圓對視力是個(gè)寶，可惜知道的人太少！

時(shí)間：2018-01-19 17:16來(lái)源：廈門(mén)眼科中心編輯：lin瀏覽：

【文章導讀】龍眼“富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等多種營(yíng)養素”。除了維生素C，科學(xué)家還從龍眼中提取出了一些活性多糖，如鼠李糖等，還有清除自由基、能改善眼睛健康。

　　很多人可能不知道：龍眼其實(shí)就是桂圓!
 
　　龍眼指的是鮮果；
 
　　龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干；
 
　　如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓；
 
　　所以，桂圓和龍眼實(shí)際上就是同一種東西。
 
　　別看龍眼小小的，但它營(yíng)養豐富，對我們的身體很有好處。
 
　　龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。尤其是在我國古書(shū)《齊民要術(shù)》中更有“龍眼一名益智，一名比目”之說(shuō)。
 
　　龍眼“富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等多種營(yíng)養素”。除了維生素C，科學(xué)家還從龍眼中提取出了一些活性多糖，如鼠李糖等，還有清除自由基、能改善眼睛健康。
 
　　桂圓的營(yíng)養價(jià)值要高于龍眼
 
　　雖然，龍眼和桂圓沒(méi)有實(shí)質(zhì)上的區別。但是龍眼的營(yíng)養價(jià)值卻稍遜色于桂圓，原因是龍眼在變成桂圓的烘干過(guò)程中，某些成分不但保留，而且還濃縮了，例如礦物質(zhì)、抗氧化成分等。所以光從營(yíng)養價(jià)值的角度講，還是桂圓的營(yíng)養價(jià)值更高。
 
　　最經(jīng)典的搭配：桂圓+紅棗+枸杞茶

        三味一起泡水，自然清甜。每天喝一杯，除了益氣補血，還能明目潤肺。
 
　　至于功效，廈門(mén)眼科中心的醫生表示，雖然目前盛傳龍眼與枸杞泡的藥草茶，可以明目，目前沒(méi)有任何科學(xué)根據有降低視力的功效，龍眼中的抗氧化物質(zhì)和枸杞中的葉黃素的確有益視力健康。是護眼，保護黃斑部的良品。

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